No dia 24 de agosto de 2025, Uberlândia viverá um domingo de tradição, cultura sertaneja e sabores típicos com a realização da Queima do Alho, evento que marca a chegada da 23ª Cavalgada Camaru e dá início oficial à programação da 61ª Exposição Agropecuária de Uberlândia – Camaru 2025.
A Queima do Alho é uma herança culinária das comitivas de peões boiadeiros, que preparavam suas refeições em fogões improvisados, bem próximos ao chão, durante longas viagens. O nome vem do momento inicial do preparo do tempero — “queimar o alho” — que garante o aroma e sabor inconfundíveis dos pratos.
No cardápio, receitas que carregam história e afeto:
• Arroz Carreteiro – carne, arroz, cebola, alho, pimenta e sal.
• Feijão Gordo – feijão, bacon, linguiça de porco e torresmo.
• Paçoca de Carne – carne de sol desfiada com farinha de mandioca e farinha de milho.
Além da gastronomia, o público terá uma tarde de música e celebração no Tatersal de Elite do Parque de Exposições Camaru, com entrada gratuita:
PROGRAMAÇÃO – 24/08*
• 12h – Abertura dos portões
• 14h – Show com Paulo César
• 15h – Show com Thalia & Thaleia
• 17h – Escolha da Rainha do Rodeio
*Horários sujeitos a alterações
O evento promete unir música, culinária e a emoção de um dos momentos mais aguardados do ano, celebrando a cultura sertaneja e aquecendo o coração do público para os dias de festa que virão.
Ilustração: Thalia e Thaleia é uma das atrações do dia
