Aprenda a preparar a deliciosa “Tapioca de Cacau” presente no cardápio do Txai Resorts Itacaré.
Confira a seguir o passo a passo:
Ingredientes:
- 250g de fécula de mandioca
- 250g de cacau orgânico em pó
- 1 copo de água
- Geleia de Cacau
- Coco ralado para polvilhar
- Nibs de cacau para decorar
Modo de preparo
Misture a fécula de mandioca com o cacau orgânico em pó. Acrescente o copo de água para hidratar e deixe descansar por 10 minutos. Com uma peneira, faça uma camada com a tapioca de cacau em uma frigideira e leve ao fogo. Quando estiver firme, espalhe uma colher de sopa de geleia de cacau, polvilhe coco ralado e dobre ao meio. Sirva quente com alguns nibs de cacau.
Rendimento: 1 porção
FOTO: Helena Mazza
