Programação inclui degustações, sessões de cupping e apresentações conduzidas por especialistas reconhecidos no cenário global do café
A Região do Cerrado Mineiro (RCM) participará da World of Coffee Brussels 2026, entre os dias 25 e 27 de junho, na Bélgica, apresentando ao público internacional os primeiros cafés da safra 2026/2027 e uma programação voltada à valorização da origem, da rastreabilidade e da qualidade dos cafés produzidos na primeira Denominação de Origem para cafés do Brasil.
Primeira Denominação de Origem para cafés do Brasil, a Região do Cerrado Mineiro aproveitará um dos principais encontros da cafeicultura mundial para fortalecer o relacionamento com compradores, torrefadores, importadores, cafeterias e demais profissionais do setor, além de compartilhar sua visão sobre o futuro da cafeicultura baseada em origem, inovação e criação de valor.
No estande da Região do Cerrado Mineiro, os visitantes poderão participar de sessões de cupping conduzidas pela equipe técnica da entidade, conhecer diferentes perfis sensoriais da nova safra e acompanhar experiências preparadas por especialistas reconhecidos internacionalmente. A programação foi concebida para aproximar o público das histórias, das pessoas e dos atributos que tornam o território uma das origens mais reconhecidas da cafeicultura brasileira.
Programação especial
Um dos destaques será o Brew Bar Takeover realizado pela Cafezal Milano, referência na cena cafeeira italiana e parceira da Região do Cerrado Mineiro desde 2024. A marca será responsável pela operação do Brew Bar e do Espresso Bar durante todo o evento, oferecendo ao público uma experiência que une hospitalidade, excelência em serviço e valorização da origem.
A agenda também contará com participações especiais de profissionais reconhecidos internacionalmente. No dia 25 de junho, a barista e consultora francesa Charlène Cabioch, bicampeã do Coffee in Good Spirits, conduzirá uma experiência inspirada na combinação entre café e coquetelaria, explorando novas possibilidades de consumo e destacando atributos sensoriais dos cafés produzidos na região.
No dia 26, o campeão mundial de Cezve/Ibrik de 2023, Ivan Bilousov, apresentará os cafés da Região do Cerrado Mineiro a partir do tradicional método turco, uma das técnicas de preparo mais antigas do mundo. A proposta é demonstrar como diferentes culturas e formas de preparo revelam novas percepções dos cafés de origem controlada.
Encerrando a programação especial, no dia 27 de junho, o consultor de qualidade e Roast Master certificado pela Specialty Coffee Association (SCA), Ramon Gondim, conduzirá a experiência “Cerrado Mineiro by Brasil Experience”. Com ampla atuação internacional na promoção dos cafés brasileiros, ele apresentará diferentes perfis sensoriais da nova safra, evidenciando a diversidade e a identidade do território.
Além das experiências conduzidas pelos convidados, a Região do Cerrado Mineiro promoverá sessões diárias de cupping voltadas a compradores, torrefadores, importadores e profissionais do setor. As degustações apresentarão cafés naturais, fermentados e microlotes selecionados da safra 2026/2027, permitindo uma imersão nos atributos de qualidade, na diversidade produtiva e nos diferenciais da primeira Denominação de Origem para cafés do Brasil.
Para o diretor executivo da Federação dos Cafeicultores do Cerrado, Juliano Tarabal, a programação foi planejada para criar conexões e ampliar o conhecimento sobre a origem junto aos mercados consumidores. “Mais do que apresentar cafés, queremos proporcionar experiências que aproximem as pessoas da nossa origem. Cada atividade foi pensada para mostrar como qualidade, rastreabilidade, inovação e compromisso com o futuro estão presentes em toda a cadeia produtiva da Região do Cerrado Mineiro”, afirma.
Segundo o presidente da Federação dos Cafeicultores do Cerrado, Gláucio de Castro, a participação na World of Coffee representa uma oportunidade estratégica para fortalecer relacionamentos e ampliar a presença da origem nos mercados internacionais. “A World of Coffee é um dos principais pontos de encontro da cafeicultura mundial. Preparamos uma programação que valoriza a diversidade dos cafés produzidos em nossa região e permite apresentar aos visitantes a força de um território construído sobre origem, cooperação e confiança. É uma oportunidade importante para fortalecer conexões e ampliar a visibilidade da Região do Cerrado Mineiro junto aos compradores, torrefadores e importadores de diferentes mercados”, destaca.
